离心泵的串联和并联操作主要区别在于它们的连接方式和应用目标。以下是它们的详细说明：

1. 串联操作：

   当两个或更多的离心泵串联连接时，泵的排出口与下一个泵的吸入口相连。这样，流体将依次通过每个泵。串联操作主要用于提高系统的压力（或头）。这种配置方式在需要提供更高扬程（或压力）的应用中常见。

2. 并联操作：

   并联操作是指两个或更多的离心泵的吸入口和排出口分别连接在一起。这样，每个泵都可以独立运行，同时它们的流量会叠加在一起。并联操作主要用于提高系统的总流量。这种配置方式在需要更大流量的应用中常见。

总的来说，串联操作适用于需要更高扬程（压力）的情况，而并联操作适用于需要更大流量的情况。根据实际应用的需求，有时可能会同时采用串联和并联操作。